Wątróbka z warzywami

Awatar użytkownika
hercik17
Ekspert
Posty: 1444
Rejestracja: środa, 9 marca 2011, 08:53

Wątróbka z warzywami

Post autor: hercik17 »

Porcja na 3-4 osoby:

50 dag wątróbki
1 duża cebula
5 ząbków czosnków
3 marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
1 puszka pomidorów bez skóry
2 liście laurowe
4 ziarenek ziela angielskiego
sól,pieprz
2 łyżki oliwy

1.Wątróbkę oczyszczamy i kroimy w kawałki.Smażymy na 2 łyżkach oliwy.
2.Warzywa obieramy,myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.Cebule kroimy w kostkę.Na drugiej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy i dusimy warzywa,cebulę,roztarty czosnek.Dodajemy liście laurowe i ziele.Dusimy pod przykryciem 15-20 min.
3,Dodajemy pomidory i wątróbkę.Doprawiamy pieprzem i dusimy jeszcze ok 10 min tak żeby składniki się połączyły.na końcu dodajemy sól (żeby wątróbka nie była twarda).Pieprz dodajemy wg uznania ale potrawa raczej powinna być ostrawa.Podajemy z ziemniakami.

Potrawa jest pyszna! I zdrowa !
6.JPG
6.JPG (56.2 KiB) Przejrzano 7598 razy
"Codziennie upadam...codziennie się waham...codziennie podpieram...Ale dźwigam cały mój świat i dźwigać będę..."
Awatar użytkownika
gosiak76
Ekspert
Posty: 7372
Rejestracja: sobota, 22 maja 2010, 10:37

Re: Wątróbka z warzywami

Post autor: gosiak76 »

wyglada bardzo apetycznie - az slinka leci jak sie patrzy na ta fotografie :)
Zycie jest tajemnica - stawiajac kolejny krok nigdy nie wiesz co odkryjesz
Awatar użytkownika
hercik17
Ekspert
Posty: 1444
Rejestracja: środa, 9 marca 2011, 08:53

Re: Wątróbka z warzywami

Post autor: hercik17 »

Odkąd mam ten przepis tradycyjna wątróbka odeszła w zapomnienie w naszej rodzinie :D
"Codziennie upadam...codziennie się waham...codziennie podpieram...Ale dźwigam cały mój świat i dźwigać będę..."
Awatar użytkownika
gosiak76
Ekspert
Posty: 7372
Rejestracja: sobota, 22 maja 2010, 10:37

Re: Wątróbka z warzywami

Post autor: gosiak76 »

U mnie w domku zawsze byla tradycyjan watrobka - pora wyprobowac cos nowego :)
Zycie jest tajemnica - stawiajac kolejny krok nigdy nie wiesz co odkryjesz
Awatar użytkownika
hercik17
Ekspert
Posty: 1444
Rejestracja: środa, 9 marca 2011, 08:53

Re: Wątróbka z warzywami

Post autor: hercik17 »

Tradycyjna wątróbka jest na pewno o wiele bardziej kaloryczna :D a tą można jeść nawet bez ziemniaczków-taka jest dobra!To jest właśnie mój dzisiejszy obiadek :D
"Codziennie upadam...codziennie się waham...codziennie podpieram...Ale dźwigam cały mój świat i dźwigać będę..."
Awatar użytkownika
gosiak76
Ekspert
Posty: 7372
Rejestracja: sobota, 22 maja 2010, 10:37

Re: Wątróbka z warzywami

Post autor: gosiak76 »

mniam :) namawiam mame na ten przepis rowniez :) a to bez roznicy jaka to watrobka czy lepsze z wieprzowa???
Zycie jest tajemnica - stawiajac kolejny krok nigdy nie wiesz co odkryjesz
Awatar użytkownika
hercik17
Ekspert
Posty: 1444
Rejestracja: środa, 9 marca 2011, 08:53

Re: Wątróbka z warzywami

Post autor: hercik17 »

Ja robię z drobiowej :D
"Codziennie upadam...codziennie się waham...codziennie podpieram...Ale dźwigam cały mój świat i dźwigać będę..."
Awatar użytkownika
gosiak76
Ekspert
Posty: 7372
Rejestracja: sobota, 22 maja 2010, 10:37

Re: Wątróbka z warzywami

Post autor: gosiak76 »

dziekuje Gosiu - tylko to chcialam wiedziec czy to tylko jakas jedna watrobka czy mozna tez z innymi to zrobic :)
Zycie jest tajemnica - stawiajac kolejny krok nigdy nie wiesz co odkryjesz
ewooncia1
Ekspert
Posty: 327
Rejestracja: wtorek, 7 czerwca 2011, 12:07

Re: Wątróbka z warzywami

Post autor: ewooncia1 »

A ja mam jakiś uraz z dzieciństwa do wątróbki :? Ale nie powiem, ta wygląda... jak nie wątróbka (czyli komplement :wink: ). Cholera najgorsze że wiem że jest zdrowa, ale ta konsystencja, to skrzypienie na zębach, jakoś sama z własnej woli nigdy nie robię wątróbki... ale może w tej wersji jednak spróbuję :D
Awatar użytkownika
hercik17
Ekspert
Posty: 1444
Rejestracja: środa, 9 marca 2011, 08:53

Re: Wątróbka z warzywami

Post autor: hercik17 »

Spróbuj spróbuj naprawdę warto tylko pamiętajcie że ona musi być trochę ostra bo mdła nie za dobrze smakuje :D życzę smacznego
"Codziennie upadam...codziennie się waham...codziennie podpieram...Ale dźwigam cały mój świat i dźwigać będę..."
ODPOWIEDZ

Wróć do „Przepisy Kulinarne”